熱電轉換器 炸雞排不再熱呼呼
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/sep/29/today-life6.htm
中科院熱電轉換器的水冷系統，可對炸雞排餐車產生的熱氣進行降溫，
熱氣在降溫前後產生溫差，使得交換器內的熱電晶片發生作用，
進而產生電力，供給燈具或抽油煙機之用。
（中科院提供）
〔記者許紹軒／台北報導〕
必須在高溫環境下烹煮食物的夜市攤商有福了！
國防部中科院研發出「熱電轉換器」，中科院智財經營管理處主任張志傑說，此設備以溫差發電，可協助夜市攤商降低工作溫度並發電供給照明，炸雞排或鹽酥雞等高溫環境下工作的攤商最為適合，設備價格僅一萬元上下。
溫差發電 提供照明
張志傑說，可撓式（可折式）太陽能板，中科院也找出降低成本的製程，發電效率已達二十．四％，僅略低於矽晶太陽能板的廿五％，未來可廣泛運用於手機、iPod等個人電子產品，有高度商業前景。
是否因為有工程師買炸雞排被燙到，才想研發此設備？張志傑笑說，利用溫差發電是熱電轉換器的運作原理，算是相當新的技術，販賣油炸食品會產生高熱的特色是導致這項創意的來源。
設備價格約僅萬元
研發團隊發現，利用溫差發電，產生的電力足夠讓冷水幫浦運轉、夜間照明與抽油煙機，等於讓攤商減少了採購蓄電池或是在夜市支付電費的開銷，且原型機價格也才一萬元，成本低而有競爭力。
張志傑表示，如果這項設備能夠量產運用，以後到夜市買雞排，「炸的人舒服，買的人涼快」，又可節能減碳，一舉數得。